詹姆(👷)士出(🆓)走料(✒)理以尋找詹姆士私廚菜(cài )單為節目主軸,為了(le )尋找記憶(🎗)中的美味料(liào )理,詹(zhān )姆(mǔ )士(shì )將帶領(💤)大家(jiā )探索(suǒ )市場,品嘗(cháng )在地(dì )美(♑)味、尋(🚤)訪(fǎng )(🖲)料(⚫)理達(🕔)人。並在節目中展現特殊食材的處理方(fāng )式、(🚥)嘗(🐖)試新(xīn )的醬料或是(shì )(🗑)新的料理作法(🚸),製(zhì )作(🐶)創意料(liào )理(lǐ )(😱)料理教學,最後在節目(🚣)片尾時作出一道(dào )詹姆(🖲)士創意料(liào )理。